Dal 17 ottobre al 15 novembre 2026 l’Umbria torna a raccontare l’olio extravergine nel momento in cui nasce. Frantoi Aperti® arriva alla XXIX edizione con cinque weekend dedicati all’olio nuovo, ai frantoi in lavorazione, ai borghi olivati e agli itinerari che attraversano uno dei paesaggi agricoli più riconoscibili della regione.
La manifestazione è uno degli appuntamenti di riferimento dell’oleoturismo italiano. Il cuore resta l’esperienza diretta nei frantoi: assistere alla frangitura delle olive, degustare l’olio e.v.o. appena prodotto, incontrare chi lo lavora e scoprire come il prodotto diventa racconto di territorio, tavola e cultura locale.
Su La Voce dei Brand abbiamo già raccontato come alcune destinazioni italiane usino il calendario degli eventi per trasformare il territorio in esperienza, come accade in Valtellina tra natura, tradizioni e sapori. Frantoi Aperti segue una direzione simile in Umbria, mettendo insieme gusto, paesaggio, arte, cammini e borghi.
Quando e dove si svolge Frantoi Aperti 2026
Frantoi Aperti in Umbria 2026 si svolge dal 17 ottobre al 15 novembre, coinvolgendo frantoi, borghi e città d’arte nelle province di Perugia e Terni. Il programma prevede degustazioni, visite nei frantoi in attività, passeggiate, itinerari in bici e in e-bike, bus navetta, eventi culturali, concerti e appuntamenti dedicati alle famiglie.
L’apertura è prevista sabato 17 ottobre a Montefalco, nel Complesso Museale di San Francesco, con il concerto dell’Orchestra dell’Accademia Filarmonica Europea di Santa Cecilia diretta dal Maestro Francesco Maria Silvagni. Il giorno successivo, domenica 18 ottobre, entra subito nel vivo una delle esperienze più attese: la Grande Pedalata lungo la Fascia Olivata dei Colli Assisi-Spoleto.
La Grande Pedalata tra Spoleto e Campello sul Clitunno
La Grande Pedalata, giunta alla quarta edizione, è organizzata dalla Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria insieme a FIAB Umbria, Spoleto-Norcia MTB, Ciclostorica La Francescana e al partner tecnico YouMobility.
Il percorso guidato parte da Spoleto e si sviluppa all’andata su circa 18 chilometri collinari, tra ulivi e borghi come Poreta, fino a Campello sul Clitunno, dove si svolge la Festa dei Frantoi e dei Castelli. Il ritorno verso Spoleto segue la Ciclovia Assisi-Spoleto, con 11 chilometri su tracciato protetto nel fondovalle.
La pedalata non è pensata soltanto come escursione sportiva. Le soste nei frantoi permettono di assaggiare l’olio appena franto e di entrare nel clima della raccolta, quando il territorio umbro mostra il legame più diretto tra paesaggio e prodotto.
Le novità 2026: Trail Run, Moto Giro ed Evo&Art Experience
Tra le novità dell’edizione 2026 c’è il primo Frantoi Aperti Trail Run, in programma domenica 18 ottobre tra Campello sul Clitunno e Spoleto. Il percorso prevede un anello di 16 chilometri tra oliveti terrazzati, sentieri sterrati e borghi medievali, con ristori-degustazione lungo il tragitto. Al termine, ogni partecipante riceverà una bottiglia di olio e.v.o. appena franto e sarà ospite del pranzo-degustazione nella piazza principale di Campello sul Clitunno.
Debutta anche il Moto Giro dei Frantoi Aperti, realizzato in collaborazione con la Federazione Motociclistica Italiana. Sono previsti tre itinerari: il 18 ottobre tra i colli Assisi-Spoleto, con partenza da Foligno e tappe a Trevi e Campello sul Clitunno; il 1 novembre tra i Colli del Trasimeno, con partenza da Magione; il 15 novembre tra i Colli Amerini e Orvietani, con partenza da Amelia e arrivo a Castel Viscardo. I percorsi uniscono strade panoramiche, borghi, visite nei frantoi e degustazioni.
Un altro capitolo importante riguarda le Evo&Art Experience: Sulle orme di Francesco nelle cinque sottozone della DOP Umbria. L’iniziativa nasce in concomitanza con le celebrazioni per l’ottavo centenario di San Francesco e collega cultura dell’olio, arte, spiritualità e luoghi francescani. I tour prevedono bus navetta, guide turistiche, visite nei frantoi, siti legati alla memoria del Santo e incontri con un frate.
Il 1 novembre il Tour dei Colli Martani toccherà Montefalco, Giano dell’Umbria e Todi. L’8 novembre il Tour dei Colli Assisi-Spoleto passerà da Assisi, Spello, Trevi e Spoleto, con tappa a Monteluco. Il 15 novembre il Tour dei Colli Amerini partirà da Terni e toccherà Amelia, Lugnano in Teverina e Narni, fino al Sacro Speco di San Francesco.
Arte, musica e famiglie tra gli ulivi
Frantoi Aperti 2026 affianca alla parte enogastronomica anche una programmazione culturale. La rassegna Che spettacolo! Frantoi Aperti! riunisce teatro, musica e arte contemporanea, rendendo più organica la proposta artistica della manifestazione.
Tra gli appuntamenti torna #CHIAVEUMBRA2026 | FIN QUI – Pratiche del limite tra arte e ambiente, realizzato con Palazzo Lucarini Contemporary. Il tema scelto è il limite, inteso come confine fisico e simbolico, personale e collettivo, ma anche come misura del rapporto con la natura. Gli interventi annunciati puntano su pratiche non invasive, legate al gesto, alla presenza, alla voce e alla relazione con il paesaggio.
La musica sarà presente con Suoni dagli ulivi secolari, concerti ospitati in luoghi del paesaggio olivicolo umbro e raggiungibili anche attraverso passeggiate a piedi. Per bambini e famiglie è prevista la rassegna Trekking e Fiabe tra gli ulivi, con camminate guidate dalla CamminAttrice Loretta Bonamente. Ogni passeggiata terminerà in un frantoio con una merenda a base di pane e olio e.v.o. appena franto.
Photo Credit: Pier Paolo Metelli
L’olio nuovo anche a tavola
Nei venerdì di Frantoi Aperti, alcuni ristoranti del circuito Umbrian #EVOOAmbassador – Testimoni di oli unici proporranno le Cene Oleocentriche, dedicate all’olio nuovo con la partecipazione di un produttore.
È uno dei passaggi più utili per chi vuole capire l’olio non solo come ingrediente, ma come elemento centrale della cucina. Il programma consente infatti di avvicinarsi all’extravergine in modi diversi: degustandolo in frantoio, incontrandolo lungo un percorso a piedi o in bici, oppure ritrovandolo in un menu costruito intorno alla nuova produzione.
Cosa scegliere in base al tipo di esperienza
Chi cerca un weekend attivo può orientarsi sulla Grande Pedalata, sul Trail Run o sugli itinerari in e-bike. Chi preferisce un’esperienza lenta può scegliere le passeggiate tra gli ulivi, i concerti nei paesaggi olivati o i tour Evo&Art legati ai luoghi francescani.
Le famiglie trovano un percorso dedicato in Trekking e Fiabe tra gli ulivi. Gli appassionati di mototurismo possono seguire le tre date del Moto Giro. Chi invece vuole concentrarsi sull’assaggio dell’olio nuovo può partire dai frantoi in lavorazione, dalle degustazioni e dalle Cene Oleocentriche.
Il programma coinvolge numerosi frantoi nelle province di Perugia e Terni. Frantoi Aperti in Umbria è organizzato dall’Associazione Strada dell’olio e.v.o. Dop Umbria, con Add Comunicazione ed Eventi, il contributo della Regione Umbria e il patrocinio, tra gli altri, del Ministero del Turismo, del MASAF, di ENIT, Sviluppumbria e Rai Umbria.
Per programma aggiornato, frantoi aderenti, orari, prenotazioni e dettagli delle singole iniziative, il riferimento è il sito ufficiale: www.frantoiaperti.net.
