Con l’estate arrivano temperature elevate che possono mettere a dura prova l’organismo, specialmente negli adulti e nelle persone più sensibili. L’alimentazione gioca un ruolo cruciale per affrontare il caldo, prevenire la disidratazione e contribuire a un invecchiamento più sano e vitale. È questo il tema dell’incontro “Alimentazione, benessere e invecchiamento” organizzato dall’Ospedale Koelliker di Torino, in programma giovedì 3 luglio 2025 alle ore 18:00, presso la sede di Corso Galileo Ferraris 247–255.
L’evento, gratuito e aperto a tutti, fa parte del ciclo I Giovedì della Prevenzione, un’iniziativa che mira a diffondere cultura sanitaria e sensibilizzare i cittadini sui principali temi legati alla salute. Durante l’incontro, nutrizionisti e specialisti guideranno i partecipanti nella comprensione di come il cibo possa diventare un alleato prezioso per migliorare l’equilibrio dell’organismo nei mesi più caldi.
Quando le temperature aumentano, non è solo l’alimentazione a giocare un ruolo chiave nella prevenzione. Anche la protezione della pelle dai raggi UV è essenziale per evitare danni cutanei e invecchiamento precoce.
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Una corretta alimentazione estiva non solo aiuta a mantenere l’idratazione, ma supporta anche il sistema immunitario, contrasta l’invecchiamento precoce e favorisce la prevenzione di patologie croniche. Verranno illustrati esempi concreti e indicazioni pratiche su come costruire una dieta equilibrata in estate, scegliendo cibi freschi, ricchi di antiossidanti e idratanti.
L’evento è gratuito, ma è consigliata la prenotazione.
👉 Per registrarsi: Modulo iscrizione evento sul sito Koelliker
Il programma dei Giovedì della Prevenzione proseguirà dopo l’estate con nuovi appuntamenti su tematiche come malattie croniche, prevenzione ginecologica, disturbi tiroidei, obesità infantile e molto altro, sempre con l’obiettivo di fornire strumenti pratici per uno stile di vita sano e consapevole.
Cosa dicono le linee guida ufficiali su alimentazione e caldo estivo
Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità e il Ministero della Salute italiano, l’alimentazione rappresenta una leva fondamentale per affrontare con equilibrio i mesi più caldi dell’anno, soprattutto quando il caldo può alterare i meccanismi fisiologici e aumentare il rischio di disidratazione, spossatezza o cali di pressione. Entrambe le istituzioni raccomandano di mantenere un’idratazione costante durante la giornata, bevendo acqua anche in assenza di sete, e di prediligere frutta e verdura di stagione, in grado di reintegrare naturalmente vitamine, sali minerali e antiossidanti. Viene inoltre suggerito di ridurre i pasti elaborati o troppo ricchi di grassi, preferendo piatti leggeri, ricchi di fibre e facilmente digeribili, da consumare nelle ore più fresche. Una particolare attenzione andrebbe riservata agli anziani e ai bambini, categorie più vulnerabili, e al consumo eccessivo di sodio, spesso presente nei cibi trasformati.
In linea con queste indicazioni, può essere utile puntare su una cucina semplice ma saporita, che accompagni il corpo nella sua naturale esigenza di leggerezza. Un’insalata di cereali integrali con verdure crude e legumi, una crema di zucchine e menta servita tiepida, pesce azzurro cotto al vapore con limone ed erbe aromatiche, oppure una fresca macedonia con succo di lime e basilico sono solo alcune delle idee facilmente replicabili anche a casa. Senza dimenticare le tisane fredde a base di salvia, rosmarino, finocchio e zenzero, che aiutano a favorire la digestione e sostenere l’organismo nei giorni più afosi.
Mangiare bene, in estate, non è solo un atto di prevenzione, ma una forma di cura dolce e quotidiana che può contribuire in modo concreto al benessere generale, al buon umore e alla qualità dell’invecchiamento.
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